Kohlenhydra… was? - Was steht immer über Zucker auf den Lebensmitteln?

Prof. Dr. Hauke Hilz | Hochschule Bremerhaven

Donnerstag, 12. März

20:30 Uhr | Lady Tee’s | Bremerhaven

Kohlenhydrate sind in aller Munde, wenn es um Ernährung und Diäten geht. Aber was sind eigentlich Kohlenhydrate? Wo kommt der Name her und wie wird aus Traubenzucker Stärk oder Zellulose? Prof. Dr. Hauke Hilz von der Hochschule Bremerhaven berichtet.

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