„Irgendwas mit Geschmack“

Imke Matullat | ttz Bremerhaven

Donnerstag, 08. März

20:30 Uhr | Quartier No. 159 | Bremerhaven

Warum ist es überhaupt wichtig, dass wir Lebensmittel mit unseren Sinnen prüfen und was passiert dabei? Die sensorische Wahrnehmung von Lebensmitteln verläuft zwar bei allen Menschen gleich, aber trotzdem ist das Ergebnis bei jedem anders. Aber warum ist das so und wodurch wird es beeinflusst? Schmeckt die eine Cola wirklich besser als die andere und stinkt der Fisch vom Kopf?

Imke Matullat vom Sensoriklabor des ttz Bremerhaven gibt in ihrem Vortrag „Irgendwas mit Geschmack“ Antworten auf diese Fragen und einen Einblick in die Arbeitswelt einer Lebensmittelsensorikerin.

Adresse:
Bgm.-Smidt-Straße 159
27568 Bremerhaven

ÖPNV:
Linie 505, 506, 511: Bushaltestelle Schleusenstraße

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