„Aal in Aspik ... oder Rezepte für eine bedrohte Art“

Reinhold Hanel | Thünen-Institut für Fischereiökologie

Donnerstag, 04. April

20:30 Uhr | Krohn's Eck | Bremerhaven

Ob Hamburger Aalsuppe oder Aal in Aspik, die Rezepte stammen meist aus Großmutters Zeiten. Aber welches Rezept haben wir, um den mittlerweile als bedroht eingestuften Fisch zu retten? Dabei ist der Aal die interessanteste Fischart der Welt – ungelogen! Keine andere Art wurde so intensiv untersucht und behält dennoch sie viele ihrer Geheimnisse. Reinhold Hanel vom Thünen-Institut für Fischereiökologie erklärt warum.

Adresse:
An der Packhalle IV/4
27572 Bremerhaven

ÖPNV:
Linie 504: Bushaltestelle Am Schaufenster/Gera
Linie 504, 505, 506, 511: Bushaltestelle Schaufenster Fischereihafen

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